Nadenken over je eigen footprint
Op de basisscholen De Meiboom en Het Kompas hebben leerlingen eerder deze week geleerd waarom het zo belangrijk is om na te denken over hun eigen footprint. Tijdens de les wordt niet alleen de oorsprong van het voedsel en het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten besproken, maar ook oesterzwammen gekweekt en opgegeten.